Tiểu đường là một bệnh mãn tính và việc kiểm soát chế độ ăn là một phần quan trọng trong việc quản lý bệnh này. Dưới đây là một số lời khuyên về dinh dưỡng dành cho người bệnh tiểu đường.
1. Hạn chế đường và thức ăn chứa nhiều đường: Đường cung cấp năng lượng nhưng không có bất kỳ chất dinh dưỡng nào khác. Hơn nữa, đường còn làm tăng nồng độ đường huyết. Hạn chế đường và thức ăn chứa nhiều đường như bánh kẹo, nước ngọt.
2. Tăng cường chất xơ: Chất xơ có thể làm chậm quá trình hấp thụ đường và giúp kiểm soát đường huyết. Các nguồn chất xơ bao gồm hoa quả, rau xanh, hạt và ngũ cốc nguyên hạt.
3. Chọn chất béo lành mạnh: Chất béo không bão hòa (được tìm thấy trong dầu ô liu, hạt, cá béo như cá hồi, sò điệp và cá sấu) có thể giúp giảm mức cholesterol xấu.
Ghi chú: Nhớ rằng, mỗi người có một chế độ ăn uống riêng nên hãy thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn để xác định chế độ ăn phù hợp nhất.
Nguồn tham khảo: American Diabetes Association. (2021). Eating Healthy with Diabetes. Truy cập từ www.diabetes.org/nutrition
